FAMÍLIA ASSENBURG
OLA PESSOAL DE QUARENTA,CINQUENTA, SESSENTA, SETENTA, ... ANOS, CRIAMOS ESTE BLOGGER PARA EXERCITAR A NOSSA NOSTALGIA E SAUDADE... PROIBIDO PARA MENORES DE 40 ANOS
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sábado, 28 de fevereiro de 2015
domingo, 29 de setembro de 2013
MEU LIVRO ... CRÔNICAS DE ITAJAÍ DE ANTIGAMENTE!!!!
DAS CRÔNICAS QUE ESCREVO SEMANALMENTE PARA O NOSSO JORNAL "O TEMPO" PUBLIQUEI AS 50 PRIMEIRAS NESTE PEQUENO LIVRO ... HISTÓRIAS DE PAPA-SIRI.
CAPA
HOMENAGEM A CIDADE QUE EU AMO
sexta-feira, 8 de fevereiro de 2013
NOSSO FOLCLORE - II
A HERANÇA DE NOSSOS ANTPASSADOS:
FESTIVAL DE FOLCLORE - CENTENÁRIO DE EMANCIPAÇÃO POLÍTICA - 1960.
( Reisado )
FESTIVAL DE FOLCLORE - CENTENÁRIO DE EMANCIPAÇÃO POLÍTICA - 1960.
( Boi de mamão)
FESTA DO ROSÁRIO.
FESTA DE SÃO GONÇALO - FESTIVAL DE INVERNO 1977
A MARICOTA - PERSONAGEM DO BOI DE MAMÃO - FESTIVAL DE INVERNO 1977.
domingo, 25 de novembro de 2012
OS ENGENHOS DE FARINHA
OS ENGENHOS DE
NOSSA REGIÃO, DO TIPO, CHIMARRITA OU POUCA PRESSA COMO ERAM CONHECIDOS NO
LITORAL.
MOVIDO POR TRAÇÃO
ANIMAL, SENDO UTILIZADO A FORÇA DE UM BOI, CANGADO E ANTROLHADO A ALMANJARRA
ADAPTADA AO EIXO DO PEÃO DA RODA BOLANDEIRA A RODA GRANDE DO ENGENHO QUE
MOVIMENTA A RODA DA CEVADEIRA COM FARPAS DE CHAPA DE METAL, LATA, COBRE OU
CERRINHAS.
MANDIOCA PLANTADA
NA ROÇA A MAIS DE UM ANO ERA HORA DE COLHER. INSTALADAS NO ENGENHO, COMEÇA O
PROCESSO, CANGAR OS BOIS NO CARRO E IR PARA A ROÇA ARRANCAR E TRAZER AS
CARRADAS DE MANDIOCA.
COMEÇA-SE A RASPAR
A CARRADA. DEPOIS DE RASPADA ERA LAVADA E LEVADA AO CEVADOR.
HORA DE CANGAR E
ANTROLHAR O BOI
APÓS CEVADA (RALADA) VAI PARA A PRENSA, DENTRO DOS TIPITIS, A PRENSA É
COMPOSTA POR MESA DE MADEIRA FUSOS, FICHAS E CONCHA.
A MASSA FICA NA
PRENSA ATÉ O PONTO DE FORNEAR, ONDE A MASSA É DESMANCHADA NO COCHO E PENEIRADA,
INDO PARA O FORNO, UMA CONSTRUÇÃO DE TIJOLOS E PEDRAS COM UM TACHO DE COBRE COM
ENGRENAGENS DE MADEIRA CORREIAS, TOCADA POR UM FORNEADOR, QUE NORMALMENTE
INICIA O TRABALHO BEM CEDO NA MADRUGADA. TAMBÉM É NA FORNEAÇÃO QUE SE FAZ O BEIJU,
CUSCUZ....
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